Нутрициология

Нутрициология — наука о питании

    Подписывайтесь!

    Присоединяйтесь, чтобы узнать — почему этот блог читают!

  • Присоединяйтесь!

Зависимость от едыНаряду с наркозависимостью, очередной проблемой общества, становится зависимость от потребления пищи, с высоким содержанием калорий. В ходе исследований проблемы переедания, ученые обнаружили изменения мозга, которые характерны для людей, зависимых от наркотиков.

Исследования по изучению зависимости от высококалорийной пищи, проводились с помощью подопытных крыс и длились в течение 3-х лет. В ходе эксперимента крысам была предоставлена пища с высоким содержанием калорий, в неограниченном количестве. Предложенная пища состояла из продуктов, которыми не прочь полакомится как крысы, так и люди: копчености, колбасы, изделия из теста и тому подобное. Крысы с удовольствием поедали предложенные продукты и стремительно набирали вес, в отличие от крыс из контрольной группы, которые питались типичным крысиным кормом.

Исследователи заметили привыкание крыс к высококалорийной пище, которое граничило с наркотической зависимостью. Если крысам предлагалась обычная еда, они от нее отказывались, причем даже на длительное время (несколько недель), с угрозой умереть от голода. Ученые провели еще один эксперимент, в ходе которого подопытным животным предлагалась высококалорийная пища, под угрозой получения электрического разряда. И даже в этом случае животные не могли отказаться от вкусной и калорийной еды.

Ученые тщательно исследовали мозг животных и обнаружили сокращение количества рецепторов D2 в системе награды мозга. Такая тенденция характерна длительной наркотической зависимости, в том числе от кокаина. Выводы исследований ошеломляют – избыток калорийной пищи и не контролируемая тяга к постоянному перенасыщению, имеют одинаковую подоплеку с зависимостью от наркотиков.



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Комментарии закрыты.