Нутрициология

Весенний салат

В наше время понятие «сезонные продукты» стало малоактуальным, однако некоторые продукты по прежнему ассоциируются с весной. Все они полезны для здоровья. Вот только несколько фактов о них.

Яйца

Весенние яйца

Первый весенний продукт для тех, кто соблюдал Великий Пост. О пользе яиц недавно писала британская газета Daily Mail. Выясняется, что регулярное (пара раз в неделю) употребление в пищу яиц помогает поддержанию хорошей формы, способствует укреплению здоровья и оказывает благоприятное влияние на развитие интеллектуальных способностей.

А быстрота и легкость их приготовления является еще одним аргументом за употребление яиц в пищу, например, на завтрак, что особенно актуально для большинства людей, которые с утра спешат на работу.

Зелёный лук

Зеленый лук
Неясно, как луковицам удается определить наступление весны. Но именно в апреле лук, хранящийся на кухне начинает прорастать. В самой луковице при этом количество питательных веществ снижается. Все уходит в перышки. И они становятся отличным источником витамина С. Посадите проросшие луковички на подоконнике и пользуйтесь домашним огородом.

Редиска

редиска

Самый первый весенний корнеплод — отличный источник клетчатки. А значит — редиска — прекрасная «метелка» для наведения весенней чистоты в кишечнике.

Еще больше пользы
Салат из редиски с яйцом и зеленым луком — отличный весенний вариант разгрузочной диеты. Только не лейте в него майонез. Он и так вкусный. А главное — полезный!

Питайтесь правильно и будьте здоровы!