Нутрициология

Нутрициология — наука о питании

    Подписывайтесь!

    Присоединяйтесь, чтобы узнать — почему этот блог читают!

  • Присоединяйтесь!

Темный шоколад против стресса

Автор Nutricia Опубликовано: ноября - 17 - 2009

Все виды шоколадаНам не зря хочется сладкого в тяжелые минуты. Ученые выяснили, что шоколад борется со стрессом. Темный горький шоколад снижает выработку гормонов стресса, как было подтверждено в ходе исследования, проведенного швейцарскими учеными. Впрочем, тут надо сразу вспомнить, что Швейцария — родина шоколада.

«Наше исследование нашло достаточно убедительные подтверждения того, что ежедневное потребление 40 граммов шоколада на протяжении двух недель вполне достаточно для изменения метаболизма у здоровых взрослых людей», — сообщается в докладе ученых, который опубликован в онлайн-версии журнала Journal of Proteome Research.

Эксперименты на добровольцах проводились в исследовательском центре швейцарской шоколадной империи Nestle, расположенном в Лозанне. Выяснилось, что темный шоколад также помогает людям ликвидировать дисбаланс гормонов в организме, который вызывает стресс.

Но что насчет лишнего веса, который традиционно связывается с употреблением сладостей? Это, безусловно, имеет место быть, но ученые отмечают, что в темном шоколаде содержатся антиоксиданты, весьма полезные для здоровья, и другие субстанции, снижающие риск сердечных болезней. Недаром шоколад вклчают даже  в рецепты спортивного питания.

До последнего времени убедительных доказательств эффективности шоколада против стресса известно не было.
Источник: Health Day



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Один комментарий к сообщению: “Темный шоколад против стресса”

  1. Обожаю шоколад спасибо за статью))