Нутрициология

Нутрициология — наука о питании

    Подписывайтесь!

    Присоединяйтесь, чтобы узнать — почему этот блог читают!

  • Присоединяйтесь!

Сладкие напитки помогают принимать решения

Автор Nutricia Опубликовано: февраля - 3 - 2010

Употребление сладких напитков способствует принятию правильных решений

Этот секрет сладких напитков многим давно знаком и используется повсеместно. Если требуется решить сложную задачу или вы устали или вам необходимо принять важное решение — сладкий напиток всегда помогает. До недавнего времени это утвержениебыло известно всем, однако ученые привыкли все проверять в ходе экспериментов. И вот такой эксперимент со следкими напитками поставили ученые из Дакоты, опубликовавшие его результаты в журнале Psychological Science.

Сладкие блюда и напитки содержат сахар, а уровень сахара в крови — это важный фактор нормальной работы мозга. Стоит уровню сазара упасть чуть ниже нормы (в медицине это называется гипогликемией) и работа нервной системы замедляется. Достаточно выпить сладкий газированный напиток (пузырьки газа ускоряют всасывание сахара из желудочно-кишечного тракта в кровь), уровень сахара в крови возрастет и нервные клетки получат свою порцию энергии, необходимой для быстрой работы.

Исследователи выбрали 65 студентов-добровольцев, которые должны были отвечать на сложные вопросы, связанные с получением денег. Половна из них выполняли это задание будучи голодными, а другая половина могла пить сладкие газированные напитки (как с сахаром, так и с сахарозаменителем). Испытуемым измеряли уровень сахара в крови до начала и после окончания эксперимента. Те, у кого уровень сахара в крови был оптимальным — решали финансовые задачи быстрее и правильнее.

Исследователи считают, что высокий уровень сахара в крови помимо активной работы мозга, помогает быть более терпеливым и в итоге, помогает получать больше за счет того, что человек выждал какое-то время. Сытые люди действовали менее импульсивно

Надо понимать, что этого эффекта  лишены сладкие напитки, которые вместо сахара содержат сахарозаменители. Их действие — прямо противоположное — эти люди предпочитают получить меньше, но прямо сейчас, чем выждать и получить больше, но немного позже.

Нужно, однако помнить еще и о том, что сладкие алкогольные напитки положительным действием не обладают, поскольку полезное воздействие сахара на остроту ума нивелируется алкоголем.

Не стоит слишком злоупотреблять распитием сладких напитков. Сахар делает напиток калорийным, что способствет прибавке в весе. Следует помнить, еще и о том, что сладкий чай полезнее, чем газировки с красителями. В долгосрочной перспективе — вы будете здоровее.



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Комментарии закрыты.