Нутрициология

Нутрициология — наука о питании

    Подписывайтесь!

    Присоединяйтесь, чтобы узнать — почему этот блог читают!

  • Присоединяйтесь!

Шашлык? Конечно можно!

Автор Nutricia Опубликовано: февраля - 8 - 2011

Шашлык для худеющих

Шашлык для худеющих

Вы решили сбросить лишний вес и терзаете себя из-за каждого съеденного ломтика хлеба? На самом деле все гораздо проще. И здоровое питание — это никак не голодание.

Раз уж мода на плоские животы и явно проступающие бицепсы никак не проходит, многие из нас вынуждены искать кратчайший путь к достижению этих вожделенных атрибутов успешности. И если с получением физических нагрузок проблем вроде бы не возникает – предложениями различных фитнесс центров, тренажерных залов и простых брутальных дворовых «качалок» рынок фактически перенасыщен, то в вопросах правильного питания царит сплошная неразбериха.

Разнообразные диеты предлагают худеть при помощи кофе, кефира, экзотических фруктов или чего-то еще. Кто-то уверен, что без регулярных клизм или купания в проруби тоже не обойтись. Но большая часть приверженцев здорового образа жизни поняла, что необходимо всего лишь придерживаться простого принципа – потребляй калорий меньше, чем тратишь и старайся избегать излишнего количества сладкой и жирной пищи.

Причем не надо истязать себя какими-то особенно жестокими самоограничениями. Когда соседи грузят в багажники своих машин мангалы и пакеты со снедью для пикника, не надо завидовать и тоскливо тянуться к чашке зеленого чая. Это только усугубит ситуацию. Можно смело собирать свою компанию и побаловать себя разнообразием ароматных блюд, приготовленных на дымящихся углях.

Самое главное, что надо знать – даже свинина при таком способе готовки теряет большое количество жира, а уж курятина становится и вовсе диетической пищей. Придать различные вкусовые оттенки привычному мясному барбекю помогут вкусные и полезные соусы и маринады, сотни рецептов которых можно без труда найти все в том же Интернете. Легко готовится на решетке, расположенной поверх мангала и свежая рыба. Не стоит забывать, что в таком блюде содержится масса столь необходимых организму жиров омега-3 и большое количества белка.
Положив на всю ту же решетку мангала порезанный кольцами лук, помидор, болгарский перец или половинки баклажана, можно удивить присутствующих на пикнике, поразив их и необычным видом и приятным вкусом казалось бы таких привычных ингредиентов.

Вот и получается, что можно есть здоровую пищу и не отрываться от привычной компании давних друзей. Одно естественное ограничение – совмещать такие пикники с принятием алкогольных напитков крайне нежелательно. Являясь очень калорийным продуктом, спиртное еще и мешает правильному усвоению пищи, отвлекая печень на переработку поступившего в организм алкоголя.



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

3 комментария к сообщению: “Шашлык? Конечно можно!”

  1. Меня тоже всегда поражала боязнь поправиться от шашлыка. Всё дело в количестве и в «сопутствующих» продуктах и напитках — если среди них много хлеба, жирных соусов и алкоголя, прибавка в весе обеспечена.

  2. AzNemin:

    «потребляй калорий меньше, чем тратишь» — не советуйте такого никому, так и умереть от истощения можно)) потреблять нужно ровно столько сколь тратишь, иначе дисбаланс получается

    • Дисбаланс — это отдельная история.

      Люди поправляются от того, что едят больше, чем расходуют. Похудение — обратный процесс. Однако тем, у кого вес в норме — действительно, нужно соблюдать баланс и не пытаться худеть.