Нутрициология

Нутрициология — наука о питании

    Подписывайтесь!

    Присоединяйтесь, чтобы узнать — почему этот блог читают!

  • Присоединяйтесь!

Ваше здоровье и протеиновый коктейль

Автор Nutricia Опубликовано: января - 18 - 2010

Протеины и протеиновые напиткиПротеиновые напитки – это напитки с высоким содержанием протеина. В аптеках и продуктовых магазинах можно также найти протеиновые порошки. Эти пищевые добавки очень популярны в настоящее время. А какое воздействие они оказывают на наше здоровье?

Протеины действительно необходимы нашему организму, поскольку они являются строительным материалом для мышц, кожи, волос, ногтей и внутренних органов. Протеин содержит двадцать аминокислот, необходимых для роста организма человека. Восемь аминокислот не производятся в организме человека и поступают в организм с пищей. Остальные же 12 аминокислот синтезируются в организме.

Исследования показали, что протеиновые напитки необходимо употреблять после интенсивных физических нагрузок, когда мышечные ткани повреждаются. Протеин же восстанавливает мышцы. Поэтому людям, интенсивно занимающимся физическими упражнениями, следует употреблять больше протеина.

Однако существуют и противоположные мнения. Ряд исследований подтвердили, что в ходе силовых тренировок мышечная ткань расходует запасы протеина, и, соответственно, возрастает потребность в протеине. Но при этом нет необходимости употреблять протеиновые коктейли. Спросите, почему?

Во время интенсивных физических упражнений возрастает потребность в калориях, которая пропорциональна увеличивающейся потребности в протеинах. Так, с увеличением количества пищи возрастает потребление калорий и пропорционально увеличивается потребление протеина.  Употребляя пищевые продукты растительного происхождения (овощи, цельные злаки, бобовые, орехи), вы получите необходимое количество протеинов, и не будет необходимости принимать протеиновые коктейли и порошки.

Были проведены исследования касательно протеиновых коктейлей и порошков. Исследователи обнаружили, что когда в рацион подопытных крыс вводили сывороточный протеин, увеличилось количество случаев возникновения опухолей и рака. Именно поэтому многие исследователи и медики проявляют обеспокоенность по поводу употребления протеиновых добавок.

Все исследователи признают, что протеиновые напитки не должны быть единственным источником протеинов. Как уже было сказано, овощи, орехи, бобовые и цельные злаки могут обеспечить 50 грамм  протеина на 1000 калорий. Зеленые овощи также обеспечат необходимым количеством протеинов без угрозы для сердца или риска возникновения раковых заболеваний. Кроме того, хорошим источником протеинов являются продукты животного происхождения.

Слишком много не всегда благоразумно. Так, одно исследование показало, что из олимпийской команды Восточной Германии 1964 года, в которую входили 600 атлетов, 10 атлетов нет в живых. Мышечный рост и увеличенная масса тела за счет добавок и стероидов в результате стали причиной инфарктов и других заболеваний. Поэтому следует учитывать отдаленные последствия того, что мы употребляем сегодня.

В настоящее время внимание исследователей приковано так же к изучению влияния кислорода на организм спортсменов. К примеру кислородные коктейли, для приготовления которых спортсмены используют концентратор кислорода, так же привлекают пристальное внимание ученых. Изучению подвергают как непосредственные результаты применения кислородного коктейля (увелчение выносливости, повышение сопротивляемости организма), но и отдаленные последствия этого способа оздоровьения.

Крепкое здоровье нельзя измерять размерами бицепсов. В основе крепкого здоровья лежит сила, сопротивляемость болезням, долголетие и сохранение юношеской энергичности по мере старения.

Сохранить



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Комментарии закрыты.