Лучшие продукты для пенсионеров
Людям, достигшим пенсионного возраста, рекомендуется питаться не менее 4-5 раз в день — необходимо устраивать полдник и не забывать о втором ужине. Итак, каковы лучшие продукты для пожилых людей:
- Мучные изделия – хлеб вчерашней выпечки пшеничный, ржаной, с отрубями. Сдобу и сладости следует ограничить.
- Супы крупяные, овощные, а также не слишком жирные рыбные и мясные бульоны два раза в неделю.
- Мясо следует выбирать нежирных сортов, желательно отваривать его, затем можно слегка обжарить. Также подойдет мясо в рубленом виде – нежные котлеты, кнели, фрикадельки.
- Молочные продукты не должны быть слишком жирными, сыр выбирайте в меру соленый.
- Яйца в количестве 2-4 штук в неделю.
- Приветствуются изделия из круп, такие как каши, пудинги, запеканки. А вот рис, макароны и бобовые лучше ограничить
- Овощи можно употреблять самые разнообразные, в сыром и вареном на пару виде (не рекомендуется только много щавеля и шпината). Желательно включить в меню и морскую капусту.
- Фрукты в сыром и печеном виде, а также фруктовые компоты, желе, пюре, несомненно, принесут пользу пожилому человеку. А вот заменять фрукты шоколадом и другими кондитерскими изделиями не рекомендуется.
- Из напитков лучше всего выбирать слабый кофе, чай (можно с молоком), соки, морсы, компоты, отвар отрубей или шиповника. Квас и газированные напитки надо ограничить.
Благодарим за помощь в подготовке публикации патронажную службу.
