Нутрициология

Нутрициология — наука о питании

    Подписывайтесь!

    Присоединяйтесь, чтобы узнать — почему этот блог читают!

  • Присоединяйтесь!

Как питаться при хроническом панкреатите?

Автор Nutricia Опубликовано: января - 24 - 2014

20000101-IMG_7750-500x320

Если у вас панкреатит, то первым делом надо подумать о рационе и диете, о том, какие продукты можно, а какие категорически запрещено употреблять. Именно об этом и пойдет речь в нашей статье про панкреатит.

Панкреатит — весьма распространенное заболевание и по-другому оно называется воспалением поджелудочной железы. При воспалении происходят некоторые изменения. Ферменты поджелудочной железы — залог правильного расщепления белков, углеводов и других веществ, как жиров. Поджелудочная железа также выделяет и гормон — инсулин, что поддерживает уровень глюкозы. А если она выходит из строя, представляете, что происходит в желудке? Правильно, рвота, плохой стул, сильная боль, рези.

Панкреатит вызван бывает неправильным питанием, жирной пищей, пищевыми отравлениями, алкоголем, инфекциями, заболеваниями печени, травмами. Панкреатит является острым хроническим заболеванием, для лечения которого необходим строгий режим питания. Давайте узнаем, что именно советуют употреблять медики тем людям, что больны панкреатитом: во-первых, нужно готовить еду и любую пишу только на пару, так как такая еда никогда не приносит вред, позволяет сохраниться внутри питательным веществам, нужно кушать больше 6 раз в день и потреблять маленькими порциями. Перцы на пару, котлеты, морковь, морская капуста — все должно быть полезным и натуральным.

Блюда должны быть только теплыми, можно и комнатной температуры, но только не горячими и не холодными. Важно помнить, что нужно употреблять в пищу полужидкие продукты, перетертые продукты, каши также важно перетирать. Если у вас острый панкреатит, то нужно иногда голодать, обильно пить минеральную воду без газа, отвары из шиповника и некрепкий чай. Важно запомнить, что нельзя употреблять — это жирные продукты, жаренные, соленые, кислые, это консервы, колбасы, копченые продукты, шоколадные изделия, кондитерские изделия, алкоголь, специи, приправы.

Питание всегда только сбалансировано и содержит белки, а также жиры, углеводы — это тот рацион, который содержит баланс между растительной пищей и животной. Хронический панкреатит требует придерживаться диет, чтобы не допустить каких-либо обострений, а также развития заболевания. А можно кушать при этом заболевании такие продукты как молочные продукты, кефир, творог, сыр, говядину, телятину, можно и курицу, и кролика, котлеты, бульоны, пюре, треску. Можно и судака, леща, щуку, отварные, а также вкусные запеченные овощи. Наконец, можно сухари.



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Комментарии закрыты.