Нутрициология

Нутрициология — наука о питании

    Подписывайтесь!

    Присоединяйтесь, чтобы узнать — почему этот блог читают!

  • Присоединяйтесь!

Поговорим о соли

Автор Nutricia Опубликовано: декабря - 1 - 2009

пищевые добавкиТак ли важна для вас эта приправа? Так ли важна она для вас, чтобы вы были готовы ради нее лишиться здоровья, разума или даже самой жизни? Если вы считаете, что соль дороже жизни — дальше можете не читать. Всем остальным расскажу простые способы сохранить свое здоровье.

На анализе историй болезни более, чем 170 000 человек доказано, что увеличение приема соли всего на пять грамов (кончик чайной ложки) на четверть увеличивает риск получить инсульт и на 20% увеличивает риск других сердечно-сосудистых заболеваний.

На уровне населения нашей страны сокращение потребления соли на 5 граммов в день предотвратит 250 000 000 смертей от инсульта и 3 000 000 смертей от других сердечно-сосудистых заболеваний. Давайте не попадать в эту статистику! Сердце и мозг невозможно заменить, их как сервер в аренду не возьмешь! А потерять их — проще простого. Так давайте же сократим количество соли в пище. Это сделать очень просто!

  1. Используйте соль с пониженным содержанием натрия. Она содержит соли магния, полезные для сердца и при этом ничем не отличается по вкусу. Стоит немного дороже обычной соли, однако пересчитайте ее стоимость на стоимость лекарств от инсульта или гипертонии — вы сами увидите экономию.
  2. Не солите пищу в процессе приготовления. Многие продукты, такие как рис или рыба, содержат достаточное количество соли сами по себе.
  3. Не солите пищу, если вы пользуетесь соусами, содержащими соль: майонез, кетчуп, соевый соус, горчица и тд... Они и так содержат достаточно соли.
  4. Сократите потребление соленых закусок, таких как чипсы и соленые орешки. Это вредная еда, но вы можете постепенно сокращать ее количество, если будете для начала покупать маленькие упаковки вместо больших.
  5. Сократите (откажитесь) от готового копченого мяса и рыбы, бекона и соленого сыра. Мясо без соли (но с пряными травами) можно запекать в духовке.

Даже если вы возьмете на вооружение только несколько из этих правил — вы все равно выиграете!

Будьте здоровы!



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

2 комментария к сообщению: “Поговорим о соли”

  1. Николай:

    Ещё от соли в почках образуются камни и песок...

  2. kurtmaier:

    ---"На уровне населения нашей страны сокращение потребления соли на 5 граммов в день предотвратит 250 000 000 смертей от инсульта и 3 000 000 смертей от других сердечно-сосудистых заболеваний. Давайте не попадать в эту статистику!"--- Обалдеваю от количества смертей... Статисты совсем уработались, за своими выкладками людей не видят... А ничего что население России около 143 000 000 человек!