Макароны, паста, спагетти
А знаете ли вы, что название макаронам придумали греки. У них, правда, это слово звучало несколько иначе — «макариа» и переводилось как «счастье». Потому итальянцы позаимствовали макароны у греков, усовершенствовали это блюдо и дали ему много новых названий. так «паста» начала свое триумфальное шествие по миру.
Профессионалы утверждают, что пасту приготовить не просто, а очень просто. Однако с такой же легкостью пасту можно испортить. Поэтому нужно соблюдать несколько правил.
- При покупке пасты покупайте самую дорогую, какую только можете себе позволить.
- При приготовлении строго следуйте указаниям на упаковке.
- Паста требует пространства при приготовлении. Варите ее в большой кастрюле и в большом количестве воды.
- Паста, сваренная без соли, очень проигрывает во вкусе.
- Для 500 грамм продукта требуется две столовые ложки соли.
- Кладите макароны только в кипящую воду.
- Во время варки пасту нужно постоянно помешивать.
- Время приготовления, указанное на упаковке нужно считать не с момента закладки макарон в кипящую воду, а с момента повторного закипания воды, в которую помещена паста.
- Классический способ приготовления пасты «аль денте» (на зубах).Правильно приготвленная паста должна быть твердой при раскусывании, а не разваренной.
Готовье пасту правильно. И приятного вам аппетита!
Ссылки по теме:
Вас интересует работа в Крыму? Учитесь хорошо готовит пасту и устраивайтесь поваром на новый сезон — итальянская кухня нынче в моде!
Знаете ли вы, что синдром хронической усталости лечение которого часто бывает продолжительным, может развиваться по причине неправильного питания.
Вас интересует работа в Крыму? Учитесь хорошо готовит пасту и устраивайтесь поваром на новый сезон — итальянская кухня нынче в моде!
Знаете ли вы, что синдром хронической усталости лечение которого часто бывает продолжительным, может развиваться по причине неправильного питания.
Популярность: 8% [?]