Нутрициология

Нутрициология — наука о питании

    Подписывайтесь!

    Присоединяйтесь, чтобы узнать — почему этот блог читают!

  • Присоединяйтесь!

Контроль здорового питания — нитрат тестер

Автор Nutricia Опубликовано: января - 17 - 2010

НитратомерНитрат-тестер и правильное питание тесно взаимосвязаны, как бы дико это ни звучало. Самая значимая сегодня человеческая ценность — это его здоровье, которое мы всеми силами стремимся сберечь, сохранить, укрепить.

А самое правильное и полезное для здоровья питание — это овощи, зелень, ягоды, фрукты, насыщающие наш организм массой витаминов и другими полезными веществами. Вот здесь и выходит на сцену нитрат-тестер (или нитратомер). Чтобы убедиться, сохранены ли в ежедневно потребляемых нами продуктах те витамины, что заложила в них природа, нам нужен детальный анализ этих продуктов. И нитрат-тестер его осуществит в любом месте, в любых условиях. Ведь сегодня посещение торговых рядов с овощами и фруктами больше похоже на дефиле по минному полю, где на каждом шагу заложены бомбы замедленного действия. Нитраты присутствуют не только в растительных пищевых продуктах, но и в мясе, и в воде. И зачастую уровень концентрации нитратных соединений в некоторых из продуктов превышает ПДК в десять и больше раз.

Согласно существующим правилам сельскохозяйственная продукция должна подвергаться нитрат-тестированию при помощи специальных приборов и, только успешно пройдя этот тест, попадать на прилавки магазинов или торговых рядов. Но на то и существуют правила, как говорится, чтобы было что нарушать. Получается, что мы собственными руками наносим существенный вред здоровью своему и окружающих нас людей. Самое страшное, когда делают это сознательно, будучи осведомленными о возможном риске. Вот поэтому нитратомеры, позволяющие моментально и с высокой точностью произвести нитратный анализ пищевых продуктов, стали в последнее время все более востребованными и распространенными приборами.

Губительное воздействие нитратов на человеческий организм проявляется тогда, когда их предельно допустимая концентрация существенно превышает границы. Избыточное количество нитратов в организме провоцирует образование метгемоглобина, а это соединение не способно переносить кислород по крови и доставлять его в ткани. Так что, если вы употребите за один присест 1–4 грамма нитратов с пищей или водой, у вас будет острое токсическое отравление. Оно проявится в резком ухудшении самочувствия, вы ощутите нарастающую слабость, тошноту, у вас появится одышка и сильная рвота. Для взрослого человека смертельной дозой может оказаться прием нитратов от 8 до 14 г граммов в сутки.

Нитраты особенно опасны для неокрепшего и хрупкого детского организма — 600–800 мг нитратных соединений, употребленные с пищей, водой или соками, вызовут острое отравление и весьма серьезные последствия.



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Комментарии закрыты.