Нутрициология

Нутрициология — наука о питании

    Подписывайтесь!

    Присоединяйтесь, чтобы узнать — почему этот блог читают!

  • Присоединяйтесь!

Как выбрать соковыжималку

Автор Nutricia Опубликовано: июля - 27 - 2012

Как выбрать соковыжималку

Как выбрать соковыжималку

Соковыжималка является необходимым предметом в каждом доме, где ценят здоровое и натуральное питание. Вот только выбрать этот механизм иногда бывает довольно сложно. Но мы поможем вам определиться с тем — какая соковыжималка вам подойдёт.


Итак, какая соковыжималка лучше подойдёт именно вам?

Соковыжималки для цитрусовых

Этот прибор помогает быстро получить сок из лимонов, апельсинов, лаймов и других цитрусовых плодов с толстой шкуркой. Они представляют собой конус, на который насаживается половинка фрукта, и чаши для сбора сока. Принцип их работы прост: на вращающуюся насадку кладем половинку цитруса и прижимаем руками.

Они могут быть ручными — и тогда вы сами крутите на конусе апельсин, выжимая из него сок. А могут быть и электрическими — тогда конус вращается при помощи моторчика и сок выжимается более эффективно. Понятно, что электрические модели стоят дороже.

Центробежные соковыжималки

Эти приборы предназначены для выжимки сока из любых фруктов ли ягод, попавших к вам на стол. Стоит сказать, что в таких соковыжималках вы не сможете получить сок того же вида, что продают в магазинах — он всегда будет с мякотью. Честно говоря подобное оборудование необходимо только тем, кто самостоятельно выращивает фрукты/овощи в большом количестве и соковыжималка нужна для того, чтобы быстро переработать урожай, который невозможно слопать. Пригодится она так же и для ресторанов, где подают свежевыжатые соки. А вот выжимать в домашних условиях сок из яблок, купленных в магазине — не самое удачное решение — лучше скушать яблоко целиком.

Принцип работы таких соковыжималок состоит в том, что изначально плоды измельчаются через дисковую терку, после чего эта кашица попадает в сепаратор, где сок отделяется от мякоти. В зависимости от конструкции сепаратора можно получать сок различного качества.

Если его форма цилиндрическая, то процент выхода готового сока составляет 95%, но отброс мякоти хуже. Коническая форма эффективнее выполняет функцию отброса мякоти, но процент выжатого сока составляет только 60-70%.

Выбирая соковыжималку, уточните — на какое количество плодов она рассчитана. Бытовые соковыжималки не предназначены для производства сока в промышленных масштабах.

Послушайте как соковыжималка работает — возможно вы выберете менее шумную модель.

 



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Комментарии закрыты.