Нутрициология

Нутрициология — наука о питании

    Подписывайтесь!

    Присоединяйтесь, чтобы узнать — почему этот блог читают!

  • Присоединяйтесь!

Как правильно выбирать продукты и хранить их

Автор Nutricia Опубликовано: июня - 15 - 2010

К сожалению, от покупки недоброкачественных продуктов никто не защищен. Недоброкачественные продукты хозяйка может купить как на рынке, так и в дорогом магазине. Как защитить себя и покупать всегда свежие и натуральные продукты, которые действительно полезны для организма?

Выбирая мясо, хозяйка должна обращать внимание, прежде всего на его цвет. Свежим считается мясо, цвет которого темно-красный или же светло-розовый. Для того чтобы отличить качественное мясо от плохого, хозяйка должна перед покупкой надавить пальцем на мясо. Если мясо свежее, то ямка, которая образуется при нажатии, быстро выравнивается. Лежалое мясо имеет неприятный запах и сероватый цвет, такое мясо каждая хозяйка отличит от свежего.

Незаменимым атрибутом каждой хозяйки, которая делает покупки на рынке в жаркое время года, является сумка холодильник, в которой продукты при переноске остаются свежими и качественными.

Каждая хозяйка должна знать, как выглядят свежие и доброкачественные яйца, чтобы не дай бог не купить какие-то старые и тухлые. Свежие яйца имеют чистую, белую и немного блестящую скорлупу, поверхность не свежих яиц может иметь немного желтоватый или серый цвет и матовую поверхность. Опустив свежее яйцо в воду, оно обязательно потонет, в то время как испорченное яйцо сразу же всплывает на поверхность.

Выбирать молоко на рынке нужно очень тщательно, так как часто молоко торговцы разводят с водой. Чтобы определить присутствует ли в молоке вода, необходимо капнуть несколько капель молока на ноготь и посмотреть растекается ли оно. Если молоко сразу растеклось, то значит в нем присутствует вода, если же капля молока продолжает удерживаться целой, то в данном случае молоко не разводилось и его смело можно покупать. Хороший творог должен иметь ровный белый цвет и быть достаточно рассыпчатым, без отсутствия свалявшихся комков.

Истинным гурманам пива, которых не устраивает вкус магазинного пива необходима домашняя пивоварня, с помощью которой любая хозяйка сможет приготовить отменное свежее пиво, совсем не похожее не то, которое продают сейчас в магазинах.



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Комментарии закрыты.