Нутрициология

Нутрициология — наука о питании

    Подписывайтесь!

    Присоединяйтесь, чтобы узнать — почему этот блог читают!

  • Присоединяйтесь!

Немного истории о возникновении посуды

Автор Nutricia Опубликовано: марта - 11 - 2010

Выбор посудыЕсли приглашаешь к себе гостей, то, в первую очередь, следует побеспокоиться о сервировке стола. Это непосредственно касается умения правильно выполнить сервировку, чтобы стол украшали фарфоровые тарелки и прочие приборы. Высокого качества стекло, красивая столовая посуда для дома выполняет не только свои первоначальные функции. Эта кухонная утварь отображает престиж, семейный достаток.

Семейным раритетом стали красивейшие сервизы, которые согласно традициям, передавались от одного поколения другому. Помимо того, столовая посуда для дома, разные сервизы предназначались в старинные времена в качестве приданого невесты. После свадьбы, посуду с гордостью новоиспеченная жена перевозила в дом своего мужа.

Как известно, фарфоровые тарелки, т.е. вся посуда из фарфора стала производиться китайцами. Но гораздо позже, чем сервизы. Богатые, знатные люди старались украшать столы различной посудой из фаянса, майолики, серебра. Золотая посуда красовалась в основном в домах очень зажиточных господ и считалась настоящей роскошью. При этом хотелось бы отметить, что золотые сервизы имели практически такую же стоимость, как и фарфоровая посуда, которую привозили китайские купцы.

Фарфор 17 века по своему внешнему виду имел сходства изначально с дальневосточной керамикой. В основном принято было пользоваться обеденными сервизами. В те времена такие напитки, как кофе, чай являлись настоящей диковинкой, поэтому специальной посуды для таких жидкостей не изготовляли. Лишь только в 18 веке фарфор стал превращаться в тот, который известен людям в наши дни. На сегодняшний день принято покупать фарфоровые наборы, которые предназначены для 12 персон. Хотя ранее это количество могло достигать 100, 1000. Иногда даже и более.

Самым старинным обеденным сервизом является Лебединый Сервиз Кендлера, изготовленный в промежутке 1737—1741гг. В его состав входили 2 тыс. 200 предметов, которые были красиво украшены рельефными узорами, напоминающие морских существ. В то время приобрести такой обеденный сервиз было очень трудно, так как его стоимость очень высокая. Да и вообще простым гражданам приходилось использовать обычный набор металлической посуды.

Дело в том, что такие наборы можно было купить по более низкой цене. А срок эксплуатации практически вечный. Такая посуда не бьется, от нее не отламываются детали. Но, несмотря на существование модных дорогостоящих наборов посуды, в нынешнее время набор металлической посуды является неотъемлемой частью каждой кухни. Как свидетельствует практика, посуда считается самым лучшим подарком на День рождения, на свадьбу, на прочие праздники. Потому что без этого предмета домашнего обихода приготовить нормальные и вкусные блюда просто нереально.

????? ?? ????:



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Комментарии закрыты.