Нутрициология

Нутрициология — наука о питании

    Подписывайтесь!

    Присоединяйтесь, чтобы узнать — почему этот блог читают!

  • Присоединяйтесь!

Имбирь в аптечке, в кухне, в косметичке

Автор Nutricia Опубликовано: октября - 20 - 2011

Имбирь

Имбирь

Имбирь является одним из старейших лекарственных растений в мире. Кроме того, корень имбиря – это специя, широко используемая в кулинарии. В частности, его можно встретить в блюдах китайской, африканской и индийской кухни. Эта приправа отличается резким жгучим вкусом и насыщенным ароматом.

Свежий имбирь – отличная приправа для морепродуктов и рыбных блюд, поскольку он практически нейтрализует запах рыбы. Также он отлично подчеркивает вкус тофу, овощных супов и паштетов. При покупке свежего имбиря убедитесь, что его кожа – гладкая. Сухая и морщинистая поверхность имбиря может означать, что он потерял свою свежесть. Корневище рекомендуется хранить в холодильнике не более трех недель. Молотый имбирь используется в качестве приправыдля компотов, пудингов, тортов и пирожных.

Благодаря содержащимся в имбире уникальным эфирным маслам и специальным веществам, можно говорить о корне имбиря как лекарственном средстве. Это растение применяется:

  • для борьбы с проблемами желудочно-кишечного тракта (тяжесть в желудке после употребления жирной пищи, метеоризм);
  • в качестве мочегонного средства;
  • как мощный спазмолитик;
  • при инфекциях и воспалениях дыхательных путей (имбирь стимулирует секрецию слизи, действуя как отхаркивающее и дезинфицирующее средство);
  • для предотвращения и устранения тошноты после наркоза, химиотерапии и во время укачивания;
  • в качестве наружного средства для борьбы с целлюлитом;
  • для повышения работоспособности (работа киев).

В последнее время имбирь все чаще встречается в составе косметических средств. Кремы на основе имбиря повышают тонус и эластичность кожи. Имбирную маску для кожи можно сделать и в домашних условиях, смешав две чайных ложки сухого имбиря с небольшим количеством негазированной минеральной воды, чтобы получилась густая смесь. Наносить маску из имбиря на кожу лица необходимо на двадцать минут, после чего смыть ее теплой водой.

На основе имбиря можно приготовить и маску для волос, смешав несколько ложек сухого имбиря (количество зависит от длины волос) с двумя-тремя столовыми ложками оливкового масла и лимонным соком. Эту смесь необходимо нанести на волосы по всей длине, после чего обернуть голову влажным теплым полотенцем. Через тридцать минут маску необходимо смыть и вымыть волосы шампунем. Такая маска укрепляет волосы и придает им красивый здоровый блеск.

Как и любое лекарственное средство, корень имбиря имеет некоторые противопоказания к применению. В связи с очень резким и жгучим вкусом имбирь не должен использоваться беременными женщинами, кормящими матерями и людьми, страдающими заболеваниями желудочно-кишечного тракта (например, язвенниками).



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Комментарии закрыты.