Нутрициология

Нутрициология — наука о питании

    Подписывайтесь!

    Присоединяйтесь, чтобы узнать — почему этот блог читают!

  • Присоединяйтесь!

Финики против инфаркта

Автор Nutricia Опубликовано: сентября - 9 - 2009

Финики – это не только традиционное для израильтян лакомство во время Рош-а-Шана, и не только сладкое блюдо, которое было известно многим народам Востока, а в их числе и иудеям, еще со времен, описанных в Торе. Финики – это еще и очень полезные для здоровья плоды, за что их любят и уважают и современные израильтяне, и время от времени открывают их новые, целебные свойства.

Так, недавно ученые из хайфского Техниона выяснили, что ежедневное потребление фиников является одним из самых лучших способов профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, таких как атеросклероз, инсульт, инфаркт и так далее. Как выяснилось, финики не способствуют повышению уровня сахара в крови, и даже положительно влияют на уровень холестерина в организме человека.

Такое заявление было сделано израильскими учеными по результатам исследования, в котором приняли участие десятки совершеннолетних добровольцев обоих полов и разных возрастов. Добровольцы перед началом исследования были признаны медиками совершенно здоровыми людьми. Целый месяц они ежедневно съедали по сто грамм фиников и в конце месяца медики еще раз проверили их здоровье — и изумились результатам.

Как выяснилось, финики способны предотвратить образование сосудистых бляшек, поскольку содержащиеся в них антиоксиданты препятствуют окислению холестерина, который и способствует закупорке сосудов. Помимо фиников, подобными свойствами обладают оливковое масло и виноград. Чтобы избежать сердечно-сосудистых заболеваний, достаточно съедать три-четыре крупных финика в день.

Помимо поддержания здоровья сосудов и сердца, финики могут еще во многом помочь человеческому организму. Финики можно использовать как натуральные сахарозаменители, которые способствуют борьбе с бессонницей, предотвращают развитие кариеса, укрепляют иммунную систему, являются профилактическим средством против развития целого ряда онкологических заболеваний, и содержат множество необходимых организму веществ.

К сожалению, не было указано — какие финики имеются в виду. Предположим, я решу включить финики в рецепт приготовления вкусной и здоровой пищи. Но ведь свежие финики в Росии купить трудновато, а засахаренные вряд ли обладают всем спектром указанных полезных свойств.

По материалам ивритской прессы

_________

Любителям готовить предлагаем:



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Комментарии закрыты.