Нутрициология

Нутрициология — наука о питании

    Подписывайтесь!

    Присоединяйтесь, чтобы узнать — почему этот блог читают!

  • Присоединяйтесь!

Черничная диета

Автор Nutricia Опубликовано: мая - 5 - 2009

Черничная диетаЯгода-черника не перестает удивлять ученых своими полезными свойствами. То, что она содержит вещества, благоприятно влияющие на зрение, слухи ходят уже давно. Теперь выяснилось, что эта ягода способствует сохранению стройности. Подходит ли вам черничная диета?

Ученые открыли новое свойство черники — она способна сжигать жир в области живота. Правда, это свойство черники испытано только на лабораторных животных.

В ходе эксперимента на крысах, выяснилось, что через 90 дней черничной диеты у крыс с ожирением уменьшились отложения абдоминального жира, вследствие чего стабилизировались уровни холестерина и сахара в крови, а так же снизилось артериальное давление.

Впрочем, если те, кто мечтают похудеть, на три месяца перейдут на черничную диету или на питание одними только ягодами, то снижение веса будет существенным вне зависимости от того, какое именно вещество содержат ягоды. Калорийность их невысока, за счет этого и произойдет снижение веса. Однако количество продукта, которое нужно будет скушать, сидя на черничной диете весьма велико.

Кстати, витамина А, необходимого для зрения, черника не содержит. А те, вещества, которые могут превратиться в организме в витамин А (токоферол-эквивалент), нуждаются в помощи других веществ (витаминов группы В), которых в чернике крайне мало.

Судите сами:

Вещество

Содержание

вещества

в 150 гр*

% суточной

потребности, покрываемой 150 гр продукта

Суточная потребность в продукте для восполнения дефицита, г

Вода %

129

 

 

Углеводы %

11,4

3

5 000

Пищевые волокна %

4,6

15

1 000

Натрий мг%

9

 

 

Калий мг%

77

2

7 500

Кальций мг%

24

2

7 500

Магний мг%

9

2

7 500

Фосфор мг%

20

2

7 500

Железо мкг%

1,1

8

1 875

Токоферол-эквивалент мг%

2,1

21

714

Витамин В1 мг%

0,02

1

15 000

Витамин В2 мг%

0,03

2

7 500

Витамин РР

0,5

 

 

Ниациновый эквивалент мг%

0,6

3

5 000

Витамин С мг%

15

21

714

Ккал

66

3

5 000

*Скурихин, Тутельян, 2007 год

 Итак, черника классный продукт, но одной черничной диеты недостаточно, чтобы восполнить потребность организма во всех питательных веществах, даже если вы можете себе позволить есть ее каждый день в количествах, указанных в правой половине таблицы.

Стоит ли черничная диета того, чтобы оставить организм без витамина D  и витамина E, жертвуя костной системой и иммунитетом, решать вам.

________

Читайте блог о питании, чтобы не принимать ничего на веру и понимать суть правильного питания.

_________

 



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Комментарии закрыты.