Нутрициология

Как выбрать колбасу

Рецепт колбасы, которая получила название «Докторская», в 1936 году разработали технологи одного из мясокомбинатов Москвы специально для людей, чье здоровье было ослаблено гражданской войной. Долгое время в состав «Докторской» входило исключительно нежирное мясо высшего сорта. Однако спустя годы рецепт когда-то лечебной колбасы дополнился искусственными добавками, в частности, соей, крахмалом, различными красителями, к тому же появилось множество подделок «Докторской».
Как в наше время не запутаться в огромном выборе колбасных изделий и выбрать настоящую «Докторскую» колбасу? Вот что говорят специалисты:
Подробнее »

Популярность: 11% [?]

Мясо кролика — вкусно и полезно!

Мясо кролика для многих продолжает оставаться экзотикой, однако эту ситуацию нужно исправлять. Однообразное питание неприемлемо для человеческого организма. Кроме того, мясо кролика еще и очень вкусное. Вот еще несколько фактов про крольчатину:
Подробнее »

Популярность: 8% [?]

В чем польза маринада?

Зачем мясо перед приготовлением рекомендуют вымачивать в маринаде? Есть ли в этом польза? Или дело только во вкусе?
Подробнее »

Популярность: 8% [?]

Свинина — традиционно один из самых популярных видов мяса. занимает самое важное место в рационе питания человека. Несмотря на высокую жирность, свиное мясо богато содержанием минеральных веществ — кальция, магния, цинка, меди и железа.
Подробнее »

Популярность: 2% [?]

Как говорится «век живи – век учись». В моей семье все очень любят сало, особенно муж, с истинно русской фамилией Романов. Он считает, что дома нечего кушать, если в холодильнике нет бутылька с засоленным салом. Солить сало самостоятельно мы начали давно, после купленного некачественного продукта в супермаркете.
Подробнее »

Популярность: 3% [?]

С уверенностью можно сказать, одним из самых распространенных вариантов проводить свой отдых, в частности выходные дни, является поездка за город. Это самый лучший рецепт отдыха в летнее время года.

Подробнее »

Популярность: 3% [?]

Мужчины, которы регулярно едят много красного мяса, подвержены большему риску возникновения рака простаты, чем представители сильного пола, отказывающие себе в этом лакомстве, сообщили американские исследователи. Красное мясо вредно для здоровья? Подробнее »

Популярность: 4% [?]