Нутрициология

Оливье

Попробуйте отыскать в России банкетный зал, где гостям не подавали бы салат Оливье! Попытайтесь найти русского человека, не знающего вкус салата Оливье. И попробуйте доказать ему, что этот вкусный салат... вовсе не русский. Хотя... это вопрос весьма и весьма спорный.

Подробнее »

Русская кухня

Иногда, невольно останавливая взгляд на вездесущих рекламных бигбордах, заманчивых вывесках, рекламах, живопишущих о прелестях блюд японской, итальянкой или французской кухни того или иного заведения, ловишь себя на странной мысли : «А где же русское?» и действительно, часто ли можно увидеть зазывную рекламу ресторана, предлагающего русские пироги, щи, блины.

Подробнее »

Закуски в русской кухне

Отличительной чертой русской кухни является многообразие холодных и горячих закусок. Благоприятные природные условия позволяли русским поварам создавать изобилие закусочных блюд.
Подробнее »

Пироги на заказ

Любовь к пирогам – чувство, можно сказать, международное. Под разными названиями это гениальное кулинарное творение присутствует почти во всех национальных кухнях. Особо почетное место занимают пироги в русской кухне. На Руси без выпечки не обходился ни один праздник.
Подробнее »