У европейцев индийская кухня всегда считалась образцом экзотической кулинарии – ароматной, яркой, интересной для глаз и обоняния, но, увы, малосъедобной. Причина такого отношения таится в чрезмерном для жителя северных широт содержании в индийских блюдах жгучих приправ. К счастью, современные кулинары сумели адаптировать восточную кулинарию под самые нежные желудки. Неожиданно оказалось, что если в том же традиционном индийском карри уменьшить содержание перца, проявится совершенно неповторимая палитра вкуса, которой можно наслаждаться без риска получить обострение гастрита.
Архив рубрики: ‘Индийская кухня’
Индийская кухня: особенности и традиции
Опубликовано: октября - 4 - 2011Комментарии к записи Индийская кухня: особенности и традиции отключены
Новый год по лунному календарю
Опубликовано: февраля - 3 - 2011Комментарии к записи Новый год по лунному календарю отключены
Наши новогодние праздники уже позади. И многие из нас уже с облегчением вздохнули, что столь изнурительный праздниками период года закончился, и жизнь потихоньку вошла в свое привычное русло. Но в то же время многие люди на нашей планете только готовятся к новогодним праздникам, потому что у многих Новый год приходит согласно лунному календарю, в период первого весеннего новолуния. И этим днем в этом году является 3 февраля. Так кто же встречает новый 2011 год 3 февраля и как это у них происходит?
Подробнее »
Новый год в Таиланде и Индии
Опубликовано: апреля - 13 - 2010Комментарии к записи Новый год в Таиланде и Индии отключены
13 апреля жители Таиланда и Индии отмечают начало нового года. В этих странах Новый год – один из любимейших праздников. Поэтому и готовятся к нему самым тщательным образом. Одной из главных традиций встречи этого праздника является обычай приглашать гостей к богатому на различные вкусные яства столу.
Подробнее »
